Stagionatura in grotta come un tempo, il formaggio si trasforma. Sviluppa una microflora caratteristica che ne modifica la consistenza e gli conferisce sapori e aromi unici nel suo genere: un formaggio fatto di cose vere e ricche di gusto.
Stagionatura: 6 • 12 mesi in grotta
Confezione da: 3 kg • 2 kg • 1 kg
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, caglio naturale, sale
